KAØS — новий fusion-ресторан у центрі Києва

12 грудня 2025 року у Києві на Великій Васильківській, 114 відкрився KAØS — новий ресторан із концептуальною fusion-кухнею, що поєднує гастрономічні техніки зі всього світу для створення унікального смакового досвіду.

Концепція закладу побудована на філософії хаосу як точки відліку, що перетворюється на контрольований порядок і новий гастрономічний досвід. В основі ідеї — персонаж «Kao», який символізує творчість, свободу та новий початок, дозволяючи гостям зануритися у момент і відчути тут і зараз.

Меню ресторану об’єднує контрасти та текстури: від холодних закусок до гарячих страв, авторських стейків та делікатесів. У переліку страв — тар-тар із тунця, лосося та яловичини, татакі з телятини та тунця, карпачо з яловичини, роті з морепродуктами, устриці Gillardeau, а також м’ясні й сирні плато. Серед гарячих пропозицій — яловичі щічки, телятина з молодою картоплею, стейк рібай, медальйони з перцевим соусом, качина ніжка конфі та трюфельні варіації.

Окрему увагу приділено барній карті: тут пропонують авторські коктейлі, створені для того, щоб доповнити атмосферу та підкреслити загальний настрій вечері.

KAØS працює щодня з 11:00 до 23:00 і запрошує гостей відчути поєднання сучасної гастрономії та концептуального простору в самому центрі столиці.